{"id":182,"date":"2020-04-09T15:08:40","date_gmt":"2020-04-09T13:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/?page_id=182"},"modified":"2021-04-19T10:16:56","modified_gmt":"2021-04-19T08:16:56","slug":"restauration","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/restauration\/","title":{"rendered":"Restauration"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019\u00e9tablissement assure la fourniture de tous les repas. Ils sont servis aux heures fixes suivantes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Petit-d\u00e9jeuner : en fonction de l\u2019heure de r\u00e9veil<\/li><li>D\u00e9jeuner : \u00e0 partir de 12 h<\/li><li>Go\u00fbter : \u00e0 partir de 15 h 30<\/li><li>Diner : 18 h30 en chambre ou 18 h 45 en salle \u00e0 manger<\/li><li>Collation: possible la nuit<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La pr\u00e9paration des repas est enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9e sur place et servie en liaison chaude.<\/p>\n\n\n\n<p>Les menus sont \u00e9tablis sur des cycles de huit semaines et respectent les principes de l\u2019\u00e9quilibre nutritionnel des personnes \u00e2g\u00e9es. Ils tiennent \u00e9galement compte des habitudes alimentaires locales et des produits disponibles selon les saisons.<\/p>\n\n\n\n<p>Les plats sont essentiellement r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 base de produits frais.<\/p>\n\n\n\n<p>Les r\u00e9gimes alimentaires, m\u00e9dicalement prescrits, sont respect\u00e9s sous la responsabilit\u00e9 du service infirmier.<\/p>\n\n\n\n<p>En parall\u00e8le, une Commission des menus se r\u00e9unit trimestriellement pour \u00e9valuer la qualit\u00e9 des repas servis.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette instance est compos\u00e9e d\u2019une di\u00e9t\u00e9ticienne, du responsable de cuisine, du directeur, de repr\u00e9sentants des r\u00e9sidents, et du personnel.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous le souhaitez, vous pouvez inviter les personnes de votre choix \u00e0 d\u00e9jeuner, \u00e0 la condition de r\u00e9server aupr\u00e8s du service au moins 72 h \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n\n\n\n<p>Les invitations rel\u00e8vent d\u2019une facturation particuli\u00e8re dont les prix sont consultables sur demande \u00e0 l\u2019accueil ou sur le site internet.<\/p>\n\n\n\n<p>Chaque site dispose d\u2019une salle des familles<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019\u00e9tablissement assure la fourniture de tous les repas. Ils sont servis aux heures fixes suivantes: Petit-d\u00e9jeuner : en fonction de l\u2019heure de r\u00e9veil D\u00e9jeuner : \u00e0 partir de 12 h Go\u00fbter : \u00e0 partir de 15 h 30 Diner : 18 h30 en chambre ou 18 h 45 en salle \u00e0 manger Collation: possible la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-182","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":674,"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/182\/revisions\/674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ehpad-rochefort-en-terre.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}